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          為什么礦泉水燒開后有沉淀呢?
          發布時間:2016-05-23  來源:遼寧嶺秀山礦泉水飲品有限公司  瀏覽量:1401人
          •  水是有硬度的,而水的硬度主要是由鈣、鎂離子形成的,并且按其所含可溶性鹽類組成可以分為暫時硬度和永久硬度兩類,礦泉水一般含鈣、鎂較多,有一定硬度,常溫下鈣、鎂呈離子狀態,極易被人體所吸收,起到很好的補鈣作用。加熱后會使水里面的鈣·鎂離子與水中的游離氧發生反應,甚至會與空氣中的二氧化碳發生反應,使其中的鈣·鎂離子發生沉淀生成水垢(碳酸鈣,碳酸鎂)析出,析出物的多少跟原水的硬度有很大關系,如果水質硬度過高,結晶物就多,反之者少。純凈水中幾乎沒有了礦物質,加熱后,一般不會有結晶析出,其實析出的成分屬于對人體有益的微量元素。這也是純凈水和礦泉水區別之一。

            據了解,關于礦泉水有水垢、燒開后有漂浮物一事,很多礦泉水企業都經常遇見這樣的投訴,經常接到礦泉水用戶來電,反映類似的情況。對于這種狀況,經過對水樣的化驗分析,并向有關專家進行咨詢,用戶所反映的這種現象正是礦泉水這種優質巖溶水的特性。據專家介紹,目前,礦泉水礦化度在80-450mg/l左右,PH值為6.5—8.0,是國家頒布的飲用水的最佳值,重碳酸離子含量高,而氯離子、硫酸根離子含量很低,還含有溴、碘、鋅、鋰等多種有益人體健康的微量元素,

            礦泉水經加熱或冷藏后都會產生像針尖大小的白色沉淀物,叫碳酸鈣(是人體的重要鈣源之一,其人體內的留存率達34%,高于其它鈣劑,是價廉物美的補鈣劑),與將鈣片捻碎后形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的,水溫在15攝氏度左右。礦泉水經礦泉水廠的深井泵汲取到水處理設備中,再經灌裝和運輸,水溫已經變化,鈣開始析出。如果再經加熱或冷藏,鈣的析出增加,這就是我們看到的白色沉淀物。國家GB8537-2008標準“感官要求”中,特別規定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沉淀,就是指的上述現象。

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