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                          中國飲用水高層論壇 權威專家發布健康飲水觀點
                          發布時間:2013-01-29  來源:遼寧嶺秀山礦泉水飲品有限公司  瀏覽量:1076人
                          •   附:中國民族衛生協會健康飲水專業委員會權威專家發布健康飲水觀點(以下簡稱:飲水觀點10條)  觀點一:多喝水、多運動、保健康。2005年世界衛生組織(WHO)在礦物質營養報告中明確指出,飲水中必須含有一定量的礦物質和微量元素,不僅要含陽離子,還要含陰離子,尤其是鈣和鎂?! 〗陙黻P于飲水的新名詞越來越多,飲水的話題無處不在,如何喝水?飲水與健康的學術理念鋪天蓋地,消費者一頭霧水,到底該如何喝水?水盲真的很多嗎?水能治病嗎?水是藥嗎?專家怎么看,國家有關法規如何?

                              來自由中國民族衛生協會健康飲水專業委員會舉辦的2011年世界水日中國飲用水高層論壇的消息:國內權威專家關注健康飲水新觀點出爐。論壇對媒體公開發布了權威專家統一認識的、消費者非常關注的“飲水觀點10條”和寫給健康飲水行業具有指導意義的《飲用水行業白皮書系列之定義、術語、概念》篇。希望能為眾說紛紜的飲用水行業起到規范作用。還各類飲水產品、飲水形式、飲水理念一個本來面目,推動全國健康飲水事業健康發展。

                              附:中國民族衛生協會健康飲水專業委員會權威專家發布健康飲水觀點(以下簡稱:飲水觀點10條)

                              觀點一:多喝水、多運動、保健康。

                              注:新的膳食寶塔圖增加了水和身體活動的形象,強調足量飲水和增加身體活動的重要性。水是膳食的重要組成部分,是一切生命必需的物質,其需要量主要受年齡、環境溫度、身體活動等因素的影響。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日至少飲水1200mL(約6杯)。在高溫或強體力勞動的條件下,應適量增加?!浴吨袊用裆攀持改稀?011年全新修訂版

                              觀點二:關于水的pH值

                              正確認識水的pH值,反對對水的pH值進行蓄意炒作,優質天然(礦)泉水pH 值大多呈弱堿性,但并非所有呈弱堿性的水就是好水。僅憑通過電解或加堿方法來人工調節水的pH值一項指標,宣稱是弱堿性水并對健康有益,還沒有得到國家權威部門的認可。

                              觀點三:關于水的小分子團的再認識

                              水分子團(簇)大小是水的天然屬性,未經污染的優質天然(礦)泉水的分子團一般較小,但科學家至今對每個水分子團的分子個數仍無標準檢測手段,只有通過O17 核磁共振半峰寬值來間接推測出水分子團的大小。人工制作所謂小分子團水的方法很多,但這些水都對人的健康有益的科學依據還不充分。而天然礦泉水對健康有益已被國際組織公認的。

                              觀點四:關于健康水標準

                              世界衛生組織(WHO)從未發布過“健康水”的七條標準,我國目前還沒有制定“健康水”的任何標準。

                              觀點五:關于“水營養”術語的認識

                              我國營養學家提出應把水納入到中國居民膳食寶塔并放在底層,這里的水是應指H2O+各類礦物質、微量元素的混合體,并非專指水中的營養物質(礦物質及微量元素)。水營養一詞,容易使消費者聯想到水中的營養物質而忽視了H2O本身。營養包括的物質多,比如,蛋白質、脂肪,水中就沒有,容易讓消費者產生概念混淆。

                              觀點六:關于水中溶解性總固體的認識

                              飲水中礦物質和微量元素不是越多越好,而是各類礦物質和微量元素分布適人體所需要的分布,并且含量均衡,由于人體體質各不相同,健康飲水要因人而異。

                              2005年世界衛生組織(WHO)在礦物質營養報告中明確指出,飲水中必須含有一定量的礦物質和微量元素,不僅要含陽離子,還要含陰離子,尤其是鈣和鎂。

                              觀點七:關于長期飲用礦物質含量低的水的觀點

                              飲水并非越純越好。

                              第三軍醫大學舒為群教授等人1998—2009年動物實驗發現,長期飲用礦物質含量低的水的動物,會導致機體內部分元素(如:鎂)缺乏,導致血脂異常,引起動脈粥樣硬化,造成心血管系統的損傷。

                              觀點八:關于瓶裝水

                              經過濾、滅菌等工藝處理并裝在密閉容器內可直接飲用的各類符合《中華人民共和國飲料通則》(GB10789-2007)水。瓶裝飲用水具有方便、應急、直飲等特點。

                              觀點九:關于桶裝水

                              經過濾、滅菌等深度凈化處理裝在密閉大桶容器內可直接飲用,并適合作為日常生活飲用的水。桶裝水水源主要來自無污染的天然(礦)泉水或市政自來水經過深度凈化的水,水質標準高于生活飲用水(自來水)標準,可以滿足人們日常生活飲水需要,是我國城鎮應急供水的有效方式。

                              觀點十:關于高端水

                              高端水一般是指稀缺的優質天然(礦)泉水產品或采用先進技術處理的其他類飲用水產品。其特點:具有水源稀缺珍貴、水質優良、無污染、水處理工藝先進合理,長期飲用有益健康、產品外觀時尚、適合高消費人群需求等。

                              高端水對推動我國天然礦泉水產業化發展,提高人們對優質飲水資源的認識及合理開發與保護優質飲水資源具有現實意義。

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