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                          天然礦泉水才是礦泉水!礦物質水、天然水、富氧水、離子水等將徹底消失
                          發布時間:2013-01-29  來源:遼寧嶺秀山礦泉水飲品有限公司  瀏覽量:1513人
                          •   天然礦泉水、純凈水、冰川水、蘇打水……只想買瓶水,但各種概念讓人昏了頭。5月24日起,《食品安全國家標準—包裝飲用水》(GB19298-2014)(以下簡稱“包裝飲用水新國標”)正式實施,除了天然礦泉水外,包裝飲用水將只分為兩種類別:飲用純凈水和其他飲用水。什么礦物質水、富氧水、離子水等等不規范的叫法,根據新國標,將在2016年前完成“更名換裝”。也就是說,大家熟悉的農夫山泉天然水、康師傅礦物質水等老面孔,下半年將會跟大家說再見了。

                              探訪

                              超市里瓶裝水有十幾種,看得人眼花

                              純凈水、冰川水、天然水、礦物質水、富硒水……昨天下午,現代快報記者在南京新街口、大行宮附近的幾家大型超市看到,“底子”并無差別的飲用水,以十幾種形象亮相貨架,眼睛都看花了。

                              仔細查看包裝說明,它們還是從五湖四海匯聚而來:念青唐古拉山、昆侖山、長白山等。有的還注明了礦物質元素多樣、pH值呈天然弱堿性、世界稀有小分子團水等。

                              蘇打水號稱能平衡人體內的酸堿度、礦物質水號稱為人補充多種所需的礦物。此外,竹炭水包裝上還寫著:“經過特制竹炭深層處理、過濾制造,更加凈化水質”。

                              同樣是500毫升,蘇打水為8元、竹炭水為4元、天然礦泉水4元,礦物質水的價格約2.5元,飲用純凈水的價格均不超過1.5元。

                              各種各樣的礦泉水,到底有什么不同呢?現代快報記者了解到,是在特定地質條件下形成,并賦存在特定地質構造巖層中的地下礦水;其他多屬于人工水,康師傅礦物質水的配料表中,就是在水中加入了氯化鉀、硫酸鎂等食品添加劑。

                              新規

                              除天然礦泉水以外,包裝飲用水將只分為兩種類別:“飲用純凈水”和“其他飲用水”

                              5月24日起,《食品安全國家標準—包裝飲用水》正式開始實施,適用范圍除了飲用之外,包括所有直接飲用的包裝飲用水。現代快報記者了解到,新規是強制性標準,它對包裝飲用水的類別、成分和名稱都作出了規范。

                              新規指出,除了達到相關標準的天然礦泉水外,市面上在售的飲用水將被歸為兩類:飲用純凈水和其他飲用水。而且,“蒸餾水”“活化水”“小分子團水”“功能水”“能量水”等名稱,都將被禁止出現在外包裝標簽上。也就是說,五花八門的包裝飲用水將迎來一大波更名潮、換裝潮。

                              以后,包裝飲用水的產品名稱附近,還會出現“添加食品添加劑用于調節口味”一排小字。當包裝飲用水添加使用了硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑時,要按規定加上相關標識。

                              瓶裝水年底前完成“換裝”

                              新國標已經開始實施,為什么現在超市里還能看到礦物質水、竹炭水呢?

                              現代快報記者獲悉,新國標中對包裝飲用水的標簽標識要求是自2016年1月1日起實施。2016年1月1日以后生產的包裝飲用水的標簽標識應當符合新國標要求,而在此之前生產的包裝飲用水可以繼續銷售至保質期為止。下半年,包裝飲用水將迎大規模換裝。

                              有外地媒體報道稱,康師傅礦物質水已經開始換裝,更換成“康師傅優悅包裝飲用水”,并在商標上加注了“特加入礦物質類食品添加劑”字樣;娃哈哈“富氧水”也將有新名字。也就是說,已經有包裝飲用水企業開始更名、換裝,提前執行新標準了。昨天,現代快報記者走訪了南京市中心幾家大型超市,并未發現已經換新裝的包裝飲用水。

                            大家熟悉的農夫山泉“有點甜”、康師傅礦物質水將改個什么名字?玩概念的冰川水、竹炭水、蘇打水如何突出自身特點呢?昨天,現代快報記者試圖讓相關飲用水企業提前“劇透”一下,但由于是周末,未能從相關廠家得到回應。

                              江蘇一位飲用水行業內人士告訴記者,以往很多飲用水都在炒概念,而且就因為這些概念能把飲用水賣得很貴?!?span style="color:#e53333;">像很多寫著礦物質水的,就是額外添加了氯化鈣、硫酸鎂等成分,相當于食品添加劑,與礦泉水性質完全不一樣?!?span style="color:#000000;">對方,而標簽標識的修改和規范,則可以盡量減少消費者對飲用水產品的誤讀。

                            業內人士預計,包裝飲用水的更名和換裝,會在下半年大規模進行。根據新國標規定,包裝飲用水標簽更改會給企業一個緩沖期,最遲期限是2016年1月1日。到時候,它們的新名字、新包裝都會一一揭曉。

                              保留大腸菌群指標

                              取消了多項細菌指標

                              飲用水新國標中,除了關于飲用水叫法的變化,還有一些亮點值得關注。

                              比如微生物指標,在新國標中保留了大腸菌群指標,同時新增了銅綠假單胞菌指標,不再保留菌落總數、霉菌和酵母計數,金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及志賀氏菌指標。

                            到底這些都意味著什么呢?國家衛計委專門作出解釋稱,菌落總數、霉菌、酵母屬于衛生指示菌,一般情況下不會影響公眾健康,而過度控制衛生指示菌和殺菌可能導致飲用水中溴酸鹽含量升高,構成健康風險。目前,國際上多個機構和地區的相關標準法規中,并未對包裝飲用水設立衛生指示菌指標。

                              此外,對于新國標中保留了大腸菌群指標,增加了條件致病菌—銅綠假單胞菌(又稱綠膿桿菌)指標。國家衛計委解釋,由于國際上沒有飲用水中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及志賀氏菌指標,且尚無充分科學依據,所以不再保留。

                              消費者購買礦泉水時一直是云里霧里的狀態,消費者被礦物質水、天然水、富氧水、離子水等五花八門的“概念水”迷惑眼球,包裝的實施將杜絕生產廠家在包裝飲用水的名稱上做文章,同時也對消費者健康的維權提供了有力支持。

                              相信消費者再次選購包裝飲用水,已經形成了基本的判斷意識:才是礦泉水!飲用純凈水和包裝飲用水不是礦泉水!

                          來自新元古界6億年,穿透細胞帶來遠古的純凈......
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